博多のとんこつラーメン「一蘭」はおみやげ用の棒ラーメンもバリうま！替え玉も準備して家でもしっかり味わおう！

博多といったらとんこつラーメンですけど、博多だからといって全てのとんこつラーメンが美味しいわけではなくて、美味しいとんこつラーメンなんて一握り。

個人的にはうまかっちゃんよりも美味しければあたりだと思っています。(笑)
うまかっちゃんが美味しすぎるだけで、うまかっちゃん以下のラーメン屋さんでも普通に美味しいのかもしれませんけどね。

福岡にきたらとりあえず食べてみて欲しいのが味集中カウンターで有名な一蘭です。

うまかっちゃんよりも美味しいのはもちろん保障します(笑)し、とんこつラーメンの中でもかなり美味しいです！
ただ、ここのところ食べに行けていなかったのでついにおみやげ用の棒ラーメンを買って家で作ってみたんですが、これが本当にお店で食べるのと変わらないくらい美味しくてびっくりでした。

家で食べる一蘭のラーメンも別格の美味さ

おもいっきり食べかけで申し訳ないんですが、これが家で作った一蘭のラーメンです。
秘伝のたれはお店で食べるよりもパウダー状で、一味みたいな感じになっていますが味は変わりありません。
スープもうま味たっぷりで申し分ありません。

もう普通にお店で「チャーシューなし・ネギ抜き」のラーメンを注文した気分でした！(笑)
※お店でチャーシューなし・ネギ抜きはやってはダメですよ！かなり見た目がシンプルになっちゃいますから！(笑)

写真は分量通りのお湯の量で作ったものですが、結構汁だくなのにもかかわらず、どちらかといえば「こってり」なスープになっています。
一蘭のオーダー用紙をイメージした感じで表現するならこんな感じです。

私のいつものオーダーと違うのはにんにく1/2片分、青ねぎ、秘伝のたれ2倍、麺のかたさはかためなのですが、辛さが違う以外はそんなに変わらない感じの味でした。
麺のかたさが基本になってしまったのはうっかりです。(笑)

家でも替え玉が食べたい時のとっておきの秘策も忘れずに

ただ一点、どんなに美味しくても家で作っている以上、替え玉ができないのは非常に残念。
ラーメンの料金ってスープ8割、麺2割なイメージあるじゃないですか？(※個人的な印象)

だから家で食べるラーメンであっても替え玉が欲しい！

そんな時に活躍するのが茹でる時間も1分少々で手っ取り早く準備できるそうめんです！
出来上がったラーメンを食べ始めるあたりでお湯の準備も進めておいて、

茹で上がったそうめんを残ったスープに入れるだけ。

見た目はほとんど替え玉と変わらないでしょう？
そうめんなのでスープともうまく絡んで味も問題ない。

強いてあげるなら替え玉とは違ったコシのある麺だから歯ごたえがほんの少しだけ異なるくらいですかね？
替え玉の代役は120%務められるので試してみてください！

まとめ

一蘭のラーメンは家で作ってもめっちゃ美味しかったです。
替え玉はそうめんで代用すれば残ったスープも余すことなく堪能できます。
棒ラーメンと考えれば少し値段は高いですけど、お店で食べるラーメンとそれほど遜色がないことを考えると決して買って損した気分にはならないと思います。

福岡を離れていてなかなか一蘭に行けない方や博多のとんこつラーメンを食べてみたい方は是非お試しください。

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